冬蟲(chóng)夏草砷超標(biāo)的終極解決方案誕生了！
日期：2016/3/10
近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的“冬蟲(chóng)夏草砷超標(biāo)”這一條消息被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，多家媒體均發(fā)表系列主題文章，提示大家將冬蟲(chóng)夏草藥食兩用或有風(fēng)險(xiǎn)。更有媒體為博人眼球而把冬蟲(chóng)夏草與砒霜相比較，令服用冬蟲(chóng)夏草的患者和以之作為保健品食用的人群出了一身冷汗。
不可否認(rèn)，野生冬蟲(chóng)夏草存在重金屬超標(biāo)的情況，但其食用風(fēng)險(xiǎn)是否如媒體口中所說(shuō)得嚴(yán)重，而冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值如何避開(kāi)重金屬來(lái)“純凈”體現(xiàn)？
首先，冬蟲(chóng)夏草中的砷（化學(xué)符號(hào)As）是一種廣泛分布于自然界的非金屬元素，它廣泛存在于地表、水、大氣、食物及生物體內(nèi)，不可避免地會(huì)被人體攝入。砷本身是具有一定的藥用價(jià)值，在很多中藥材中都有體現(xiàn)，如可用于治療癲癇、牛皮癬等的“雄黃”（三硫化二砷）是傳統(tǒng)中醫(yī)理論中很重要的藥材，還有之前中藥重金屬超標(biāo)的案例中砷超標(biāo)的同仁堂牛黃解毒片、汞砷超標(biāo)的廣藥維C銀翹片等也是中藥。
然而，在食品藥品領(lǐng)域，這個(gè)常見(jiàn)的非金屬元素被歸為有毒重金屬行列也合情合理，因?yàn)樗梢允谷酥卸静?duì)人體皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管、肝臟及腎臟等造成影響，且有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
但至于冬蟲(chóng)夏草的“砷超標(biāo)”，其實(shí)遠(yuǎn)沒(méi)有媒體報(bào)道的可怕。作為參考標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際食品法典委員會(huì)制訂的標(biāo)準(zhǔn)是以每日砷的最高允許攝入量來(lái)衡量，其數(shù)值為不超過(guò)每千克體重0.05毫克。假設(shè)成年人體重為50千克，則一天最高數(shù)值不得超過(guò)2.5毫克。以此對(duì)照，《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的冬蟲(chóng)夏草原草每日最高服用量9克，其砷攝入量也只有0.0891毫克，僅為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的3.6%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以導(dǎo)致急性或慢性砷中毒。
其次，即便食用野生冬蟲(chóng)夏草砷超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)令消費(fèi)者心存芥蒂，也有避開(kāi)冬蟲(chóng)夏草重金屬和雜質(zhì)，純凈攝取冬蟲(chóng)夏草有效藥用成分的解決辦法。中藥材的重金屬超標(biāo)原因除了重金屬入藥即藥材本身含有重金屬成分的原因以外，與中藥材的地域特性也有很大關(guān)系，比如其生長(zhǎng)的土質(zhì)和環(huán)境。
冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)的高原生態(tài)環(huán)境中有一個(gè)砷層，而且近幾年環(huán)境破壞加劇，水質(zhì)、土質(zhì)的污染也會(huì)影響到藥材的成分。更有不法商販為了牟利，在蟲(chóng)草外裹上一層重金屬粉末，以增加蟲(chóng)草重量。
由此，野生冬蟲(chóng)夏草不可避免的含有了砷等不利于人體健康的元素。但是，這一問(wèn)題早已被科研人員發(fā)現(xiàn)并解決，國(guó)內(nèi)研究人員已成功地進(jìn)行了冬蟲(chóng)夏草真菌的分離得到了真正的冬蟲(chóng)夏草菌種——中國(guó)被毛孢，進(jìn)而有了發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉。它是從新鮮野生的冬蟲(chóng)夏草中分離出冬蟲(chóng)夏草真菌（學(xué)名：中國(guó)被毛孢，又稱蝙蝠蛾被毛孢），菌種在無(wú)菌環(huán)境下不斷純化復(fù)壯，后經(jīng)高科技低溫深層液體生物發(fā)酵技術(shù)制成的冬蟲(chóng)夏草菌絲體粉末。
生產(chǎn)發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的企業(yè)青海珠峰冬蟲(chóng)夏草藥業(yè)有限公司，已經(jīng)通過(guò)中科院對(duì)發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的成分和天然冬蟲(chóng)夏草成分做了對(duì)比，證明了兩者在成分上、基因上和效果上近乎一致，甚至發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的主要活性成分含量超過(guò)天然冬蟲(chóng)夏草。發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉與野生冬蟲(chóng)夏草比對(duì)其指紋圖譜相似度97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬蟲(chóng)夏草雜質(zhì)、雜菌、腸道及重金屬。
現(xiàn)代科技的無(wú)菌培養(yǎng)環(huán)境更避免了重金屬的介入，真正解決了野生冬蟲(chóng)夏草砷超標(biāo)對(duì)人體健康造成的風(fēng)險(xiǎn)。青海珠峰冬蟲(chóng)夏草藥業(yè)有限公司推出的百令片?（發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉制劑）是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)上市的產(chǎn)品，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于治療心血管疾病、腎臟疾病、肺部疾病、肝臟疾病，輔助抗腫瘤以及作為器官移植后的抗排異藥物的臨床，并取得了明確的治療效果。
最后，“野生冬蟲(chóng)夏草砷超標(biāo)”應(yīng)該讓我們意識(shí)到：即使是最純天然的食材和藥材，也可能因?yàn)橥寥馈⒖諝?、水等原因?qū)е掠泻ξ锍瑯?biāo)。最能讓我們放心食用的，應(yīng)該是經(jīng)過(guò)科學(xué)加工并達(dá)到國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和藥品。
較歐美而言，我國(guó)在這食品藥品標(biāo)準(zhǔn)化方面的確起步晚，然而食品安全問(wèn)題頻現(xiàn)的今天，食品的安全標(biāo)準(zhǔn)正在進(jìn)一步豐富，而屠呦呦獲得諾獎(jiǎng)也為中醫(yī)藥的標(biāo)準(zhǔn)化指明了道路。
縱觀人類發(fā)展歷程，科技帶領(lǐng)人類一次又一次進(jìn)步，發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉與野生冬蟲(chóng)夏草的PK已經(jīng)開(kāi)啟，前者的勝出不僅是趨勢(shì)，而是必然。
作為冬蟲(chóng)夏草砷超標(biāo)的終極解決方案，發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉（百令片?）將為冬蟲(chóng)夏草行業(yè)做出劃時(shí)代的貢獻(xiàn)！
百令片?：老百姓吃得起的冬蟲(chóng)夏草！讓1億中國(guó)人吃上冬蟲(chóng)夏草！
信息來(lái)源：佐力藥業(yè)
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